Hacher les oignons et l'ail, les mélanger avec la tomate concentrée et avec un peu d'eau et les épices.

Pendant ce temps mettre un peu d'huile dans une cocotte et y faire dorer la viande, y ajouter ensuite la preparation precedante (tomate, ail, oignons, épices) et ajouter un demi verre d'eau laisser cuire le tout environ 30mn.

Ensuite mettre 2 cuillerées a soupe de pâte d'arachide, mélanger avec une cuillerée en bois jusqu' à ce que le mélange soit homogène. Remuer souvent afin que la pate d'arachide ne colle pas au fond.

Laisser cuire a feu moyen pendant 40mn environ, ajouter ensuite les légumes epluchés et lavés laisser cuire environ 30 mn.

A servir chaud et avec du riz blanc!!