Adil Hermach est un footballeur international marocain qui évolue dans le championnat saoudien au poste de milieu de terrain défensif au Al-Hilal FC.
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En juin 2011, alors qu'il est annoncé dans plusieurs équipes du Golfe depuis déjà plusieurs semaines, il signe un contrat de quatre ans avec le club saoudien du Al-Hilal sur les conseils de son sélectionneur Eric Gérets, ancien entraîneur du Al-Zaeem. Eric Gerets a démenti ses propos.
Ayant Participé à la Coupe du monde des moins de 20ans en 2005 avec le Maroc junior il accepte l'offre de Fathi Jamal pour rejoindre le Maroc et fait ses débuts lors d'un match amicale opposant le Maroc face à la Belgique.